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苏式

苏式红烧肉的做法
1、五花肉切成麻将块，放进满满一锅水，加少许醋，一个干山楂（我用山楂糕代替，嘿嘿），用大火滚烧，不停撇掉煮出来的血水和沫子。滚煮半小时。2、用文火焖煮至少一小时..
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苏式小月饼的做法
1、将油皮的材料拌匀加入开水，和成团盖上盖子醒10分钟.把油酥的材料拌匀成团2、将15克的油皮包上10克的油酥，收口擀成长面皮卷成卷再擀平，重复两次3、擀成圆皮..
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苏式鲜肉月饼的做法
1、水油皮面团：普通面粉180克，猪油65克，细砂糖25克，水45克2、油酥面团：普通面粉120克，猪油50克3、鲜肉馅：猪肉馅200克，白砂糖20克，炒熟的白..
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苏式月饼——中秋月饼的做法
1、鲜肉馅料：瘦猪肉馅0.5Lb,葱1根切碎,生粉1大匙，水3大匙，酱油3大匙。用筷子顺一个方向搅拌至馅上劲。2、五仁馅料：我也是就地取材,葵瓜子仁，南瓜子仁，..
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苏式焖肉面的做法
1、肉要挑上好新鲜的五花肉，洗净后用水冲洗20分钟，把血水和污垢冲洗干净，这样做出来的肉才会好吃2、冲洗干净的肉放到锅子里面，等水开了在烧2-3分钟3、烧煮好后..
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