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面食

面食的做法
1、一碗碗温水与5g酵母混合均匀，与两碗饺子粉混合均匀，揉成光滑的面团（一碗面约200g）2、盖上严实的盖子，放温暖处发酵，发到能闻到酸味儿，并且表面不平有小坑..
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山西特色面食——沾片子的做法
1、分次向面粉中加入凉水，筷子照着一个方向搅拌，将面和成不稀不稠即可。和面小贴士：⑴和面糊的过程中筷子要一直照着一个方向搅拌，直到面糊均匀发亮有筋劲（如果有电动..
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最受人热捧的面食：鸡汁生煎包的做法
1、鸡汁冻：鸡脚洗净焯水2、锅内放水没过鸡脚，放入葱、姜大火烧开后小火炖制一小时3、等鸡脚酥烂后拆去骨头，加入盐、鸡精、料酒、再大火烧十分钟4、盛出放入保鲜盒，..
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山西民间面食沾片的做法
1、分次向面粉中加入凉水，筷子照着一个方向搅拌，将面和成不稀不稠即可。2、豆角洗净去丝切适当长短，用热水焯一下沥干水分备用（豆角不熟吃了会中毒的哦，还是提前焯一..
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