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鱼头

鳙鱼头海带汤的做法
1图片暂无将鳙鱼的鱼头去鳃洗净，从中间劈开，沥水。2图片暂无用七成热的油煎鱼头至表面呈略微焦黄，将鱼头放入沙锅中，倒入水（有高汤更好）。3图片暂无干海带洗净，结..
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剁椒豉汁蒸鱼头的做法
1图片暂无鱼头洗干净剁成块状，建议叫鱼档老板代劳，实在难剁2图片暂无葱、香菜切碎待用，姜、蒜头、豆豉、干辣椒剁碎后拌入剁好的鱼头中3图片暂无然后加入所有调料，再..
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豆豉鱼头的做法
1图片暂无在菜市场买鱼头请他从背部劈开,回后去鳞洗净装盘待用.豆豉用温水泡30分钟漓干斩成茸状,大蒜和生姜切成碎末,葱切段,野山椒用剪刀一剪二,加点泡椒水,再加..
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剁椒鱼头-红红火火过大年的做法
1图片暂无将鱼头洗净后对剖成相连的两半。在鱼头中放入葱丝、姜丝、然后再里面撒上盐合上鱼头。在鱼表面也撒上葱姜丝，撒上盐，倒入料酒盖上保险膜腌制半个小时。2图片暂..
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川味三文鱼头的做法
1图片暂无三文鱼头去腮剁成块；青红椒、洋葱分别切块；姜切片2图片暂无锅里倒油，放入两大勺川味麻辣酱，小火煸炒出红油。3图片暂无放入三文鱼块和姜片，小心翻炒，至鱼..
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香茜豆腐鱼头汤的做法
1、鱼头彻底清洗干净,中间剁开,豆腐切小块2、姜片起锅~~加少量盐,热油热锅放入鱼头~~煎至两面金黄色~~倒入5-8碗开水~大火滚2-3分钟~转中火15分钟3、..
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鱼头豆腐菌菇煲的做法
1图片暂无鱼头洗净，用抹布擦干水分，抹少许盐略腌一会，姜切片，葱打葱结，其它材料清洗备用2、鱼头洗净，用抹布擦干水分，抹少许盐略腌一会，姜切片，葱打葱结，其它材..
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垮炖鱼头的做法
1、将鱼头剁成块洗净2、锅中放少量油加热爆香花椒和葱姜蒜，加入其他辅料和适量的水，烧开后加入鱼头块，煮约20分钟，加入鸡精粉，出锅撒上香葱或香菜即可。..
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红椒鱼头的做法
1、先把鱼头洗净，从鱼头中间横切成两断。2、用料酒浸下鱼头（擦拭即可），除鱼腥。3、把鱼头放在大盘中，在鱼头上放上准备好的红椒、姜末、盐，蒸10分钟左右。4、最..
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鳙鱼头的做法
1、把二斤左右的鱼头开半，去鳃除鳞洗净2、周身拍上料酒，葱段、姜片，用盐、酱油抹匀腌制片刻。3、盘里码好葱段、姜片，放鱼头，撒姜丝，小米椒末，撒上红油拌剁椒。这..
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