粉丝鲫鱼汤的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 水产 老少皆宜

材料：detail

粉丝鲫鱼汤怎么做

1、鲫鱼处理干净，冲净血水，将鱼身的水擦干，划几刀。

2、粉丝用温水泡软。

3、热油锅，放入姜片，爆香后将鱼两面煎透。

4、倒入一大勺料酒，加水至刚好没过鱼身，盖盖大火煮。

5、待鱼汤变为白色，放入粉丝，加盐、鸡精、葱花，再煮上几分钟即可。