三色锦的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

三色锦怎么做

1、锅内放油，油温热后放入姜丝和蒜片翻炒出香味。

2、将准备好的鸡肉片放入锅内翻炒；（鸡肉片先前用淀粉及十三香腌制过，可以参考咖喱中我的小窍门，会炒的很嫩）。

3、待鸡肉变成白色后放入胡萝卜片翻炒。

4、然后放入先前焯过水并过了凉水的苦瓜片翻炒。

5、放入盐、鸡精等调味品起锅装盘即可。