太阳蒸蛋的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

太阳蒸蛋怎么做

1、把松花蛋，咸鸭蛋切小丁，鸡蛋蛋白和蛋黄分开

2、找一个小盆，铺上锡箔纸，纸上抹油，把切好的小丁倒入蛋白内搅匀，不用放盐，因为咸蛋本身就有味道，在蛋黄中加少许盐，搅匀。

3、上锅蒸10分钟，等蛋白凝固后，加入蛋黄液

4、将蒸好的太阳蛋倒在菜板上放凉，改刀切片后即可食用。