凉拌水蕨菜的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 凉菜 老少皆宜

材料：detail

凉拌水蕨菜怎么做

1、清洗干净用开水烫一下，清除表面的黏质和土腥味。山野菜做之前都需要这个步骤。

2、黄瓜用削皮刀瓜成长条，反折一下摆在盘子边

3、水蕨菜切段，放入辣椒油，醋，盐，芝麻油，蒜末

4、蕨菜和作料拌匀，倒入摆好黄瓜条的盘子内，口感清脆，清香绵长。