花菇烧鸡的做法
人气:199 ℃/时间:2024-05-19
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
花菇烧鸡怎么做
1、土鸡切成小块,花菇泡水2个小时左右,拧干水切大条
2、锅烧热,把鸡块倒入锅中用中火翻炒,一是炒干外面的水,二是把肉皮的油稍微爆出来一点
3、鸡肉盛出,加少许油,放入姜片翻炒,重新倒入鸡块,大火翻炒,倒入酱油,并加少许米醋和白酒去腥
4、加入一大勺老干妈翻炒,爆熟,加入切好的香菇条
5、倒入泡香菇的水,盖上锅盖,大火煮开,汤收汁后盛到大碗中
6、放入高压锅蒸20分钟后,打开锅盖,在扑鼻的香味中要小心端碗