泡椒姜爆鸡的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 禽类 老少皆宜

材料：detail

泡椒姜爆鸡怎么做

1、将洋葱切块、大葱、泡椒、泡姜切丝。

2、将鸡大腿去骨后，切成小丁，加盐、料酒、胡椒粉腌30分钟。

3、锅中将油烧7成热后，将鸡丁倒入炸5分钟左右，直到可以用筷子插入OK，捞起备用。

4、在锅中重新倒入适量的油，放干花椒、干辣椒爆香，加入鸡丁翻炒，加入泡椒泡姜，炒出香味。

5、再加入洋葱，根据自己的口味加适量生抽，搅拌均匀。

6、装盘后撒上香菜就可以开动了。