盛夏的宝石花的做法
人气:226 ℃/时间:2024-05-18
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
盛夏的宝石花怎么做
1、白凉粉用200克清水溶化均匀待用。
2、干桂花加入其余的清水煮成桂花茶,放糖。不要煮太久,金黄色就可以了。
3、桂花茶沸腾的时候,把凉粉水倒进去,搅拌均匀,待再次沸腾,熄火。
4、把溶液倒进一个平底容器,厚度自己把握好。常温下放凉,凝固。
5、凝固后,用较大的切模先按一个形状出来,然后再用一个小的,做成空心形状。
6、用那个小的切模在水果片上按出同等厚度的形状,把它放进空心的桂花凉粉里面去。而刚才切出来的那个小凉粉,可以用同样的方法塞进水果片里面。这就不会浪费了。
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