咖哩炒鱼片的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 水产 老少皆宜

材料：detail

咖哩炒鱼片怎么做

1、鱼肚档切成鱼片后均匀沾上地瓜粉，放入150℃油锅中炸约１分钟呈金黄色后，捞出备用。

2、甜椒、青椒切丝，备用；洋葱切成丝，备用。

3、另热一锅。将洋葱丝与咖哩粉、白糖、盐、香菇精、椰浆一起放入锅中爆炒出香味。

4、再将水及作法1炸好的鱼片，放入锅中与作法3的爆香料一同烧2分钟入味。

5、最后再放入小黄瓜与甜椒片，拌炒一下后，以太******水芶薄芡，即可以装盘完成。