酥炸虾皮肉丸的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 海鲜 老少皆宜

材料：detail

酥炸虾皮肉丸怎么做

1、将材料及调味料搅拌均匀后成为馅料，取1又1/2大匙的馅料，揉成肉丸，全部做好备用。

2、将干虾皮倒入平盘中，再将肉丸放在虾皮上，将肉丸外表沾满虾皮固定，依序做好备用。

3、起热油锅后，把肉丸子依序由锅边放入，用中火炸至外表呈金黄色后，改大火约10秒，再立即捞起，将油沥干后再盛入盘中即可食用。