凉瓜煎蛋的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

凉瓜煎蛋怎么做

1、苦瓜去籽洗净切薄片，放入滚沸的水中汆烫约1分钟，取出沖冷水至苦瓜片冷却，沥干水份备用。

2、鸡蛋打散加入所有调味料及作法1的苦瓜片打匀成蛋液备用。

3、热锅，加入2大匙沙拉油烧热，倒入作法2蛋液转至小火煎至两面呈金黄色即可。