豆腐鱼卵三明治的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：鲁菜 水产 老少皆宜

材料：detail

豆腐鱼卵三明治怎么做

1、将所有调味料拌匀，即成美奶芥茉酱，起司片切细条状备用。

2、以餐巾纸将鸡蛋豆腐的水分吸干，切成均等4等份。

3、每片豆腐双面沾上一层薄薄的低筋面粉，放入烧热约180℃的油锅中炸至表皮金黄酥脆，起锅沥干油脂。

4、土司烤上色后，涂上美奶芥茉酱，依序舖上紫苏、作法3的炸豆腐，鱼卵及起司条，再盖上另一片土司即可。