蘑菇烩鸡柳的做法

口味：清鲜

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

蘑菇烩鸡柳怎么做

1、鸡脯肉切成4厘米长、2厘米宽的片

2、蛋清、味精、盐、糖、淀粉、水各少许入碗，调和后放入鸡片，拌透，再加1茶匙油拌匀

3、蘑菇片入沸水锅焯水

4、热锅放油，烧至少四成热，放入鸡片滑熟后取出

5、锅留底油，烹入黄酒，加鲜汤，放味精、盐、胡椒粉和鸡油

6、烧开后倒入鸡片，蘑菇片，下水淀粉勾芡，出锅装盘，撒上火腿末即成

奶白色，鲜香嫩滑很好吃的哦