麻婆马铃薯的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

麻婆马铃薯怎么做

1、马铃薯洗净并沥干水份；将材料B的蒜头洗净去皮切末；葱洗净并沥干水份，切成葱花，备用。

2、将作法1的马铃薯放入沸水中煮熟，捞起并沥干水份切块后盛盘，备用。

3、起一锅烧热后放入适量的沙拉油，将猪绞肉放入锅中拌炒至变色，再放入调味料A的甜面酱、豆瓣酱炒匀。

4、再加入作法1的蒜末略炒后，再加入调味料B煮至略收汁。

5、再加入调味料A的料理米酒、酱油、胡椒粉、花椒粉及作法1的葱花略煮一下。

6、再将作法5的酱汁淋上作法2中即可。