原味蕃茄酱义大利面的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

原味蕃茄酱义大利面怎么做

1、将大蒜切末、洋葱切丁备用。

2、将新鲜蕃茄的外皮划上十字后放入滚水中煮，直到外皮脱落后取出去皮、去籽，并切丁备用。

3、煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利面煮8∼10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。

4、锅中倒入橄榄油，放入大蒜末炒香后，再加入洋葱丁炒至洋葱变软后，再加入蕃茄煳拌炒，之后再加入冰糖、盐、胡椒粉、蕃茄丁及水，用中火煮至汤汁稍稠，即为原味蕃茄酱。

5、捞起作法3的义大利面放入作法4的酱汁锅中拌煮1∼2分钟后，再加入九层塔拌炒一下，即可起锅装盘。