烤羊排的做法

口味：香

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：晋菜 羊肉 户外野炊

材料：detail

烤羊排怎么做

1、先将羊排去边修整齐；

2、煮锅上火，加入凉水，烧开；

3、将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫；

4、将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头（切块）、孜然、花椒、料酒；

5、将羊排放入，开锅后，移大小火上煮八成熟；

6、将羊排捞出后稍晾，改刀，放在烤盘内入炉；
烤20分钟左右取出后装盘；
撒上孜然面，芝麻即成。