蚝油辣味卤汁的做法
人气:107 ℃/时间:2024-05-04
口味:辣
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
蚝油辣味卤汁怎么做
1、将所有药材装入棉质卤包袋中,再用棉线綑紧,即为蚝油辣味卤包。
2、卤包和2000㏄、米酒一起放入锅子中,浸泡20分钟备用。辣椒切末、蒜头拍过备用。
3、烧热油锅,把蒜头、姜片爆香,加入辣豆瓣酱、蚝油、沙茶酱、辣油、辣椒末一起炒香,放入作法2的锅子中,再加入冰糖,开大火煮滚后,即完成蚝油辣味卤汁。
口味:辣
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
1、将所有药材装入棉质卤包袋中,再用棉线綑紧,即为蚝油辣味卤包。
2、卤包和2000㏄、米酒一起放入锅子中,浸泡20分钟备用。辣椒切末、蒜头拍过备用。
3、烧热油锅,把蒜头、姜片爆香,加入辣豆瓣酱、蚝油、沙茶酱、辣油、辣椒末一起炒香,放入作法2的锅子中,再加入冰糖,开大火煮滚后,即完成蚝油辣味卤汁。