鳗鱼丼的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 水产 老少皆宜

材料：detail

鳗鱼丼怎么做

1、将万能酱汁、黑糖一起加热，用小火煮至浓稠状，即为酱汁；白芝麻用干锅炒香备用。

2、鳗鱼放在烤盘上，再放入烤箱中加热，烤一会儿，用隔热手套拉出烤盘，在鳗鱼上涂抹作法1的酱汁，然后再放回去继续烤，重复边烤边涂抹的动作，约烤5分钟，取出后，用刀子将鳗鱼切成小段备用。

3、准备一人份的白饭，放入大碗中，再把烤好的鳗鱼放到白饭上，淋上适量酱汁，并撒上白芝麻、山椒粉即完成此道鳗鱼丼。