蒸浸鸡腿的做法
人气:490 ℃/时间:2024-04-28
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
蒸浸鸡腿怎么做
1、将鸡腿洗净,用刀沿腿骨两侧切开剞刀;
2、胡萝卜洗净,切丝;
3、将蒸锅置于旺火上,将鸡腿皮朝上放入蒸锅中,蒸12分钟取出;
4、葱、姜切末;
5、汤水留用,加入葱末、姜末、胡椒粉、料酒、鸡精、精盐,再将鸡腿浸入原汤中泡3个小时取出,淋上香油,切成块摆入盘中,撒上胡萝卜丝即可。
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