冰醉鸡的做法
人气:380 ℃/时间:2024-05-10
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
冰醉鸡怎么做
1、鸡腿去骨,洗净,用刀背拍松,加精盐、米酒抓拌并腌20分钟;
2、葱和姜洗净,切粗段,放入腌好的鸡腿肉中,以细麻绳绑紧放入蒸锅中蒸熟;
3、鸡腿肉蒸熟后取出,加入黄酒、胡椒粉、香油浸泡,再放进冰箱冷藏一夜,以使鸡肉入味;
4、食用前剪开麻绳,取出葱、姜切块,排放盘中即可。
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
1、鸡腿去骨,洗净,用刀背拍松,加精盐、米酒抓拌并腌20分钟;
2、葱和姜洗净,切粗段,放入腌好的鸡腿肉中,以细麻绳绑紧放入蒸锅中蒸熟;
3、鸡腿肉蒸熟后取出,加入黄酒、胡椒粉、香油浸泡,再放进冰箱冷藏一夜,以使鸡肉入味;
4、食用前剪开麻绳,取出葱、姜切块,排放盘中即可。