脆豆腐干的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：鲁菜 豆制品 老少皆宜

材料：detail

脆豆腐干怎么做

1、将豆腐干切成6片；

2、将鸡蛋打散，放入酱油、盐、胡椒粉、辣酱拌匀；将青辣椒洗净，切丝放入开水焯一下；

3、将豆腐干片放入加调料的鸡蛋液中，取出再滚上一层面粉；

4、将平底锅内的植物油烧热，放入滚上面粉的豆腐干片，逐个炸至呈金黄色捞出装盘，撒上青辣椒丝即可。