蛋丝韭菜的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

蛋丝韭菜怎么做

1、将韭菜择洗干净，用沸水略烫，切成3厘米长段，放入盘内；

2、将鸡蛋打入碗内，加少许精盐，打散备用；

3、青椒、红椒去蒂、籽洗净切成细丝；

4、姜去皮切丝；

5、坐锅点火倒油，将鸡蛋液摊成蛋皮，切成蛋丝，放在韭菜段上，加入精盐、味精、白糖、姜丝、香油调味，撒上青丝、红丝即成。