焖肉段的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

焖肉段怎么做

1、将猪肉洗净剁成3厘米长的段；

2、勺内放油烧热，将肉段放入炸至呈火红色捞出；

3、勺内放少量油，用葱、姜块炸锅，加白糖炒至杏黄色；

4、添汤150克，加酱油、精盐、料酒、醋、花椒，把肉段放入用慢火焖，汁浓时加味精，倒在盘的一边；

5、把生菜洗净切成段，放在盘的另一边即成。