香菜拌毛蛤的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

香菜拌毛蛤怎么做

1、毛蛤蜊洗净，放开水中煮开口，剥出毛蛤仁，用原汤洗净浸泡；香菜用开水烫出（勿老），过凉后切成2厘米长的段；大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用。

2、毛蛤仁、香菜段加盐、味精、醋、大蒜泥、香油拌匀，盛盘即成。