豆沙面包+葱香面包的做法
人气:206 ℃/时间:2024-05-06
口味:可口
难度:掌勺(高级)
时间:1小时以上
类别:老少皆宜 烘焙 西餐 甜 豆沙面包 葱香面包 下午茶 早餐 加餐 夜宵
材料:detail
豆沙面包+葱香面包怎么做
1、豆沙面包做法:
2、1.水,酵母,糖,盐和鸡蛋混合。加入过筛的面粉和奶粉中。再加入融化的黄油后揉成光滑的面团。
3、2.发酵60分钟。(要在温暖的环境中)。中途最好再翻一次面,可以使面团发酵的更均匀。
4、3.分成小面团约50-60克,再松弛10分钟。将小面团压扁后包入豆沙馅。刷上蛋黄后撒上些芝麻。再醒发30分钟。
5、4.烤箱预热180度。烤12-15分钟即可。
6、葱香面包基本面团:(做法参考豆沙面包)
7、1.基本面团分小块后松弛10分钟。
8、2.葱花和所有调味料混合。面团切开,填上馅,再醒发约20分钟。
9、3.烤箱预热190度。烤10-12分钟即可。