生姜芝麻罗非鱼的做法
人气:106 ℃/时间:2024-05-15
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
生姜芝麻罗非鱼怎么做
1、生姜、大蒜、莱姆皮和10克香菜放入小碗中拌匀。
2、鱼排去皮一面朝上,抹上盐和步骤1的混合物。鱼排对折,洒上芝麻油,放入盘中。
3、烧开一锅水,放入蒸架及鱼排,加盖,蒸约5分钟,至鱼熟透。把蒸鱼盘中的鱼汁倒入小锅中,鱼排盖住,保温。
4、在鱼汁中加入莱姆汁和水,煮沸。注入太******水,不住搅动,约煮1分钟,至酱汁较为浓稠。放入剩下的10克香菜,拌匀后将酱汁装入小碗中,作为沾酱。