鲜蚝芋丝炆冬菇的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 家常菜 大众菜 香

材料：detail

鲜蚝芋丝炆冬菇怎么做

1、生蚝先用生粉水彻底洗净，再用少许胡椒粉、蒜盐腌5分钟。芋丝用冷水略洗，沥干水用少许老抽腌5分钟。冬菇榨干水，用少许生抽、糖、麻油腌10分钟。

2、快火下油起锅，先爆香蒜蓉、姜片，再下蚝，加少许生抽快手炒几下，下冬菇炒一阵至有香味，加入芋丝和水盖上盖，水一开转慢火煮10-15分钟。最后加入蚝油和糖炒匀试味，熄火再煮5分钟即可。