香芋冰皮月饼的做法
人气:347 ℃/时间:2024-05-09
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:老少皆宜 家常菜 大众菜 香 香芋 冰皮 月饼 中秋美食 下午茶 小点
材料:detail
香芋冰皮月饼怎么做
1、将所有制作冰皮的原料充分混合成面糊,面糊中不能有小面团,可用手将之捏散;
2、面糊放入锅中隔水蒸熟透,成面糕状;
3、面糕放凉,挖出,再搓揉成表面光滑的面团,然后放置一旁醒面。
4、馅料制作:
5、香芋削皮,切成丁,放入锅中隔水蒸熟透;
6、将熟香芋丁放进一个深盆内捣成泥状;
7、牛油50g、炼乳半杯、白糖半杯等加入芋泥内,充分混合拌匀,待用
8、月饼制作:
9、准备一个干净的月饼模,没有的话可以买两个有漂亮花纹的大果冻,果冻吃掉,留一塑料壳洗干净就是一个漂亮的月饼模了,模内抹上油,防止粘模;
10、取出一小块面团,约半个模大小,搓圆,擀成薄皮;
11、取出一小块馅料,约半个模大小,搓圆成芋泥丸子
12、将冰皮裹上芋泥丸子,捏紧封口,放进月饼模内,压紧,使模内的花纹印在冰皮上。
13、将饼从模内敲出,就做成一个冰皮月饼了,由于所有材料都已经蒸熟,所以不用再蒸烤了。把做好的月饼放进冰箱冷藏一下就行。
- 图文12-18
汕头市脱贫攻坚倡议书,汕头潮阳南陇村出实招硬招培育
- 图文03-10
肺炎克雷伯菌是几类微生物:全面认识,肺炎克雷伯菌
- 图文11-18
天使的爱:天使之爱
- 健康12-11
冬季感冒喝什么粥好得快?有三款保健粥推荐给你
- 健康02-28
减肥秘诀减肥吃什么?减肥妙招减肥不节食想吃就吃
- 图文04-11
史上最恶婆婆的下场:民国恶婆婆与儿媳一同产子
- 图文01-30
夸奖别人美貌的成语:18个夸赞女子的唯美成语
- 图文03-26
百蕊草的根部长什么样子?百蕊草,盆栽甚受追捧