辣酱面的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 家常菜 大众菜 辣 辣酱 面 面面俱到 四季美食 晚餐

材料：detail

辣酱面怎么做

1、锅烧热,油八成热时,放葱末、辣椒面,炸出香昧, 再放入猪肉丁煸炒片刻,加黄酱、黄酒煸炒,炒至猪肉熟,待肉与酱分离时,加白糖、清汤少许,再续炒片刻, 加味精,淋上麻油即成辣酱。

2、用开水锅下面条,面条熟后盛入大汤碗内，加辣酱即可。