口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:老少皆宜 猪肉 大众菜 香 四季美食 拿手好菜 营养美味 下饭菜
材料:detail
1、将猪心去脂膜,洗净,放至足量的清水中煮熬;
2、猪心快煮熟时,加细盐、味精、小葱等,以去腥味;
3、熟猪心,取出,凉后剖开切成薄片,放在盘中;
4、芹菜去叶留茎,切成小段,用开水焯透;
5、将大蒜剥去蒜衣,洗净,拍碎剁成泥备用;
6、芹菜茎放在猪心片上,放入各种调料拌匀即成。