口味：可口
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
类别：婴幼食谱 家常菜 大众菜 香 婴儿 肉松 豆腐 补钙 个性创意 配菜 简单小菜
材料：detail
肉松豆腐羹怎么做
1、锅中加水烧至沸腾，将豆腐过水煮一下，放入碗内用汤勺研碎；
2、小白菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后放入研碎的豆腐中，加入淀粉（用水稀释调成汤状）、精盐、葱姜水搅拌均匀；
3、将豆腐泥用勺微微压实，把肉松切成末撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。
这道菜是给婴儿烹制的，所以口味不宜过咸，以利婴儿食用。葱姜水也要尽量少放，只用少许用以调味。
