荠菜馄饨_的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：健康食谱 面点 大众菜 咸香 芥菜 馄饨 面面俱到 早餐 肉食控

材料：detail

荠菜馄饨_怎么做

1、猪肉馅加入鸡蛋搅拌均匀，加入少量料酒、葱姜末、盐、鸡精，顺一个方向搅拌至上劲。

2、荠菜入加盐的开水锅中焯一下，捞出，稍挤干水份，切碎后拌入馅中。

包好馄饨。

4、水开后放入锟饨，待馄饨浮起，再加一遍凉水，再开锅后即可关火。

5、在汤碗里放少量紫菜、虾皮、盐、鸡精、香油包，再加适量馄饨汤。

6、将馄饨从锅内捞起，放入碗内，即可。

荠菜的药用价值很高，全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。