罗宋汤之牛肉版的做法
人气:330 ℃/时间:2024-05-20
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:1小时以上
类别:老少皆宜 牛肉 西餐 香 逢年过节 朋友聚餐 午餐 寿辰 宴客 下饭菜 拿手好菜
材料:detail
罗宋汤之牛肉版怎么做
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牛肉洗干净后焯水,冷却后洗去垃圾
2、牛肉放入汤锅中,大火煮沸后转小火闷炖至筷子能戳进
3、另起锅放入一小勺橄榄油
4、煸炒土豆块
5、同样煸炒卷心菜
6、在锅中放入30g黄油
7、等黄油化了后勺入2勺面粉炒匀
8、倒入150g番茄酱炒匀
9、分次倒入适量的水化开番茄酱
10、加入约1饭碗的以达到适合的稠度
11、在锅里倒入牛肉汤、煸炒好的土豆和卷心菜
12、大火煮开后,转小火闷炖至筷子可以戳进土豆,加入盐和适量的糖。关火后,利用余热把土豆焖至表面微沙。