糟姜的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

类别：老少皆宜 家常菜 闽菜 辣 姜 辣味 素菜

材料：detail

糟姜怎么做

生姜清洗干净后晾晒干。按一百斤姜4斤盐的比例（红糟适量）搅拌均匀，然后封装十日以上即可食用。

具有姜类特有的爽口中辣味，使用的原料为红酒糟因而含有浓浓的酒香,略带微酸食用方法:取糟姜倒入盘中，吃早餐，及用膳时食用，也可做零食食用。