香菇鲜虾炖黄瓜的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10分左右

类别：健康食谱 海鲜 粤菜 清淡 香菇鲜虾炖黄瓜 美食

材料：detail

香菇鲜虾炖黄瓜怎么做

1、带头的虾，洗净去沙线，用少许盐和料酒腌一小会儿；黄瓜去皮去籽，切成麻将大小的块儿，香菇泡发切条。

2、锅热油，下葱花姜末，先炒虾，因为是带头的虾，所以会看到一些红油，然后放入黄瓜和香菇块儿，翻炒一会儿

3、稍微加一点水，注意不要加多了，因为黄瓜本身也会出水的。然后放盐，少许料酒，开始炖。大约到黄瓜入味的时候就好了。