超大馅儿的茴香合子的做法
人气:200 ℃/时间:2024-04-28
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:1小时以上
材料:detail
超大馅儿的茴香合子怎么做
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1、茴香摘好洗净控水。
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2、将面和好,放一边醒着。
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3.将和好的肉馅与茴香混合
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4、将面做成剂子,擀成圆饼,要尽量擀的薄些,同时擀好两张圆饼。
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5、在一张饼上抹匀拌好的馅,再将鸡蛋磕一个小眼,将蛋液甩在饼上,再将另一张饼盖在上面,去掉多余的边,整好形状。
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6.有擀面杖辅助,将另一张面皮盖在上面。
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7.整理一下,将边压实,以免馅出来
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8.用一个小盘子将多余的边去掉,饼就更圆更整齐了
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9、放在电饼铛里烙,不用翻面,这个电饼铛有预定程序,时间一到,自动鸣音,提醒你饼烙好了。这个饼铛适合老人,不怕你忘事,可以提醒你,也不用来回去翻烙饼,只要设定好了程序,一键操作完成。
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10、烙好的合子,两面焦黄,皮薄馅厚,外焦里嫩,鲜香味美。关键是面皮非常薄,馅放得相当多,很厚,绿绿的茴香,上面还有黄白相间的蛋液,在加上少量的肉馅,有肉有菜有蛋,营养全面,美味健康。
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切开的样子
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成品