浓香黑椒鸡翅的做法
人气:419 ℃/时间:2024-05-05
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:老少皆宜 私家菜 大众菜 咸香 apple爱自己 大热天 黑椒鸡翅做法 打牙祭 健康 宴客 美食
材料:detail
浓香黑椒鸡翅怎么做
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准备:鸡翅划刀,放少许生抽黑胡椒腌制
2、青椒红椒切小块,玉米切小块
3、老姜切片
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锅中放适量油,放姜片爆香
5、放鸡翅入锅煎至表面焦黄
6、放玉米粒拌炒
7、放适量黑椒汁(我放了好多,自制的不要钱哈,哈哈)
8、放适量清水,没过鸡翅差不多
9、盖上锅盖大火煮开转中火焖煮
10、汤汁剩1/3时,尝下咸淡,不够咸就再搁点盐
11、放青椒红椒
12、转大火不停拌炒至青椒红椒断生
13、OK!啃吧!!
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补充:自己动手做黑椒汁,用到了:洋葱、番茄、土豆、生抽、黑胡椒、盐
15、土豆洋葱番茄入料理机,加少许清水
16、打成浆
17、浆汁入小锅子,加热煮沸
18、加黑胡椒粉,根据自己的口味放量
19、加少许盐、加少许生抽增色
20中火不停搅拌,之后转小火稍稍煮一下,到自己喜欢的稠感即可,这样黑椒汁就做好啦
1、自制黑椒汁土豆洋葱番茄比例,应该是洋葱土豆量少,土豆主要是起到淀粉作用,番茄的量可以稍稍多一些
2、鸡翅煎至表面微焦,会更香哦
3、根据自己口味放黑椒汁,我放了好多哈,嘿嘿