口味：可口
难度：切墩(初级)
时间：10分左右
类别：老少皆宜 家常菜 大众菜 香 土豆 回锅肉 肥肉 猪肉 美食 下饭菜 健康
材料：detail
土豆燒怎么做
1、将五花肉洗净，切成2-3公分见方的块；将土豆去皮洗净，切成滚刀块
2、炒锅中倒入适量油，烧至七成热，投入土豆块炸成金黄色，捞出沥干油待用
3、炒锅中留约4汤匙油，中火加热，放入糖，用锅铲搅动使糖受热均匀，糖渐渐融化并产生金黄色的气泡时，投入肉块煸炒，使之上色均匀并出油，倒掉一些油后，下酱油、绍酒、葱段、姜块翻炒，加入适量水，用大火烧开，再改用小火炖熟快烂时，放入土豆烧至熟烂入味，出锅即可
