自制红豆沙的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

类别：老少皆宜 豆制品 其他 甜 红豆 甜品 简单 美食 健康 自制 红豆沙

材料：detail

自制红豆沙怎么做

1、11：00am将红豆冲洗干净，放在小盆里浸泡2个小时。如果早有准备最好浸泡10小时以上，可以缩短煮的时间。

2、13：00pm我没有高压锅所以用新买的砂锅来煮，先将砂锅用小火加热1分钟左右，然后加入泡好的红豆和水，用中火烧开后，换小火煮1个半小时。其间注意加水要加热水，用勺朝一个方向搅拌，汤快收干后关火晾凉。

3、15：00pm煮好的红豆放入搅拌机打碎，搅拌时加少量水。开始没想起来，我觉得可以用牛奶代替水会更香一些。

4、15：30pm将搅拌好的红豆泥重新倒入砂锅中，开小火，用勺子朝一个方向搅拌，一边搅拌一边加牛奶和冰糖，注意牛奶不要加太多哦，否则就不够稠啦！这样做出来都不用加藕粉勾芡了。

5、16：00pm大概搅拌20分钟，冰糖们都彻底融化了就大功告成啦！