鸡肉版香辣肉丝的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：懒人食谱 禽类 大众菜 微辣 艾米 鸡肉 香菜 红椒 个性创意 肉食控 爱心便当 简单易学

材料：detail

鸡肉版香辣肉丝怎么做

1.（图1-3）鸡胸肉剔去筋膜切成丝；青红椒去籽去蒂后切成丝，香菜梗切段；姜切丝，蒜切片。
2.（图4-6）鸡胸肉加姜、蒜、淀粉、蚝油和食用油抓匀，腌制10-15分钟。注意：腌肉的时候加些蚝油，可使鸡胸肉变得嫩滑爽口。

3.（图6-9）锅内倒油加姜蒜爆香，放入腌好的鸡胸肉，用筷子或铲子将肉丝滑散，翻炒至鸡肉丝颜色变白。
4.（图10-12）放入辣椒丝和香菜梗，翻炒至变软，加盐调味即可关火盛盘。