荷花豆腐的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：二人世界 私家菜 大众菜 咸香 豆腐 荷花 洋葱 创意美食 造型菜 朋友聚餐 拿手好菜 节日美食

材料：detail

荷花豆腐怎么做

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准备好所有食材。

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豆腐均匀切成大的薄片，用一大一小花瓣形模具分别压出大小不一的花瓣。

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洋葱竖着均匀分成6等份。

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把豆腐边角料切成小块。

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把大小豆腐花瓣入煎锅煎至两面金黄。

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锅里放油炒鸡蛋，加入碎豆腐、食盐、鸡精。

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加入青豆炒至豆腐金黄即可。

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按照所需花形摆盘。

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炒好的豆腐填在盘中间一些，挑选几瓣大小一样的洋葱摆在豆腐中间做荷花瓣。

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把剩下的豆腐全部填进中间，上面摆上青豆装饰。

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锅里放少量清水，加少量淀粉、食盐、鸡精。

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将芡汁浇在豆腐花瓣上增加味道和光泽度，小番茄从中间切开围边装饰。