花样猪皮冻的做法
人气:246 ℃/时间:2024-05-18
口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:1小时以上
类别:美容食谱 家常菜 大众菜 清淡 胶质 有味 花样 多色 滋补养颜 初级入门 简单易学 配菜
材料:detail
花样猪皮冻怎么做
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一:备齐所有材料。
二:猪皮用刀刮去多余的油脂。
三:刮去油脂备用。
四:汤锅加水。
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五:加入姜块,将水煮热。
六:焯洗猪皮,再沥水备用。
七:猪皮里外再次刮干净。
八:再进行二次的温水焯洗
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九:用剪刀将猪皮剪成小碎段。
十:再用姜水焯洗。
十一:再沥水备用。
十二:高压锅加入适量水。
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十三:加入猪皮丝。
十四:加入二个红椒干。
十五:高压锅大火煮开后,再转小火高压至半小时。
十六:高压锅减压后,加入三丁,再次煮开。
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十七:再次压十分钟,再关火减压备用。
十八:减压开盖后,加入适量细盐
十九:盛入容器中放凉结冻既可。
二十:猪皮冻完成,蘸适量个人喜欢的酱汁既可。
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一份极有味极有爱的花样猪皮冻完成。
一:在刮皮时,如果比较难刮,可入温水后再刮。多次温水焯洗有助用刮皮哦。
二:在高压锅压制的时间,跟根据猪皮丝的大小来定,粗丝要相对回长时间哦。
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