口味：可口
难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
类别：老少皆宜 禽类 大众菜 咸香 四季美食 营养美味 下饭菜 逢年过节
材料：detail
鸡块洗净焯水至6成熟，捞起沥干水分，留取撇去浮沫的鸡汤备用。
2、葱姜蒜炝锅，放入香叶、八角、干辣椒爆香。
3、放入适量甜面酱，防止甜面酱干锅，浇入适量的鸡汤。
4、倒入焯好的鸡块翻炒。
5、待鸡块都裹上甜面酱后放入适量的盐，盖盖文火炖煮15分钟。
6、15分钟后浇入水淀粉勾芡开大火收汁，即可出锅。
