口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
类别:老少皆宜 家常菜 大众菜 香 烫 干丝 简单易学 初级入门 个性创意
材料:detail
烫干丝怎么做
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图片暂无
将白干切丝,随切随放入盛满水的盆里,使其散开不要粘在一起。
2、将切好的干丝漂洗四、五遍,然后放入开水锅中烫一遍,捞起,再浸入盛满水的盆中备用。
3、将海米泡发,小香葱洗净切大段。
4、锅内热油,油三成热时,将海米与葱段放入中火煸至葱焦黄。
5、往锅中调入料酒、酱油,糖(量稍稍大一些)。
6、往锅中加入适量水,煮五分钟后,将葱与海米捞起不用。
7、往锅中加入干丝,轻轻翻拌均匀,煮五分钟。
8、关火,淋入香油,拌匀即可。