【布朗尼芝士蛋糕】双重口感的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：布朗尼 芝士 蛋糕 四季美食 美味 宴客 生日蛋糕

材料：detail

【布朗尼芝士蛋糕】双重口感怎么做

准备好材料

黑巧跟黄油切小块放热水上加热并不断的搅拌，直到完全溶化

加入细沙糖搅拌均匀

加入酸奶跟鸡蛋

拌入过筛的面粉，翻拌均匀，成为布朗尼面湖

放进模具之后抹平，放烤箱中层，上下火180度18分钟左右

软化好的奶油奶酪加40G的细沙糖打至细滑

加入鸡蛋、酸奶、香草精（没有的话就省了）混合成浓滑的芝士糊

烤好的布朗尼不需要降温直接倒入芝士糊，用力震两下使内部的气泡跑出，再放进烤箱160度烤60分钟左右（40分钟也可以的，我烤的60分钟比较干了）
烤好降温冷却之后，放冰箱冷藏4个小时以上或者隔一夜

烤培：需分开两次来烘焙、布朗尼蛋糕180度18分钟左右
第二次160度我烤了60分钟左右烤箱温度较低