黄金炸馒头片的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：美食 面食 馒头 炸馒头片 早餐 杂谈 老少皆宜 家常菜 健康食谱 卷卷聚餐 提高免疫 郊游野餐 户外美食

材料：detail

黄金炸馒头片怎么做

馒头两个、鸡蛋1颗。

2、将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状。

3、将鸡蛋打入碗中。

4、加入少许清水和盐。

5、搅打成均匀的蛋液。

6、将切好的馒头片放在蛋液水中，两面反转粘满蛋液即可。

炒锅加热，倒入适量食用油，油热后，下入均匀包裹蛋液的馒头片。

8、小火炸制，待馒头片一面颜色逐渐变深后，可用筷子反面继续炸，两面颜色金黄后捞出，再关火。

9、稍控油后即可食用

第一，蛋液还是要裹的，直接裹蛋液太厚重，鸡蛋里稍加清水打散，再蘸馒头，这样就能做到不怎么吸油还能保持口感了~第二，炸到金黄的馒头片先捞出控油，再关火，也能避免大量的油进入馒头内部~嗯~估计我还得再吃几回，才能过了这瘾，哈哈~大家周末早上在家可以试试哈~