天贝卷果的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：天贝 素食 豆制品 发酵豆制品 山药 四季美食 美味 小点 朋友聚餐

材料：detail

天贝卷果怎么做

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山药洗净去皮，放入蒸锅20分钟

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取出，碾成泥状

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红枣泡发煮软

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红枣泡发煮软切碎

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天贝切成小丁

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将蔓越莓、葡萄干、青梅、松子、核桃仁、红枣、葵花籽全部放入山药中

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加少许面粉

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一同搅拌均匀

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豆腐皮摊开，将馅料均匀的码在豆腐皮上，卷紧后上屉蒸5分钟后取出放凉

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将晾凉的卷果切成一指宽的厚片，放入6成热油中炸制上色即可，捞出控干油，码在盘中

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调汁：白糖用清水熬化，加入淀粉勾薄芡，最后调入小许桂花酱，浇在卷果上，撒上芝麻即可