脆炒青瓜的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10分左右

类别：美食青瓜 小炒 快手 蒜头 大众菜 家常菜 咸 晚餐

材料：detail

脆炒青瓜怎么做

1、青瓜洗干净后，把两头切下来，滚刀切成厚块状；

2、胡萝卜削皮后切薄片；

3、蒜头拍碎，生姜切片；

4、热油锅，油要烧热点，放入生姜片、蒜头爆香；

5、倒入青瓜、胡萝卜爆炒，边炒边洒几次水；

6、用生粉勾个芡翻炒几下，调味装碟。

胡萝卜，又名红萝卜，还有金笋、丁香萝卜之称。原产于中亚细亚一带，元代末传入我国。它的价值有：1、益肝明目2、利膈宽肠3、健脾除疳